TOPSY TIMES2024-02-28T01:30:07+09:00アメリカンPOPSの歴史を中心に日々の生活で気がついた事を気の向くまま書き留めております。
JUGEM99 味付けなしのあんかけ焼きそばhttp://topsytimes.jugem.jp/?eid=17912024-01-13T17:36:00+09:002024-01-13T08:46:03Z2024-01-13T08:36:00Z久しぶりに山形県河北町で友人と会う
「お昼しようぜ」
「何がいいですか? 冷たい肉そば???」
「谷地と言えば肉そばとくるけど、もう肉そば 飽きた」
「あおいの納豆餅がいいな」
「あのお店 火事で焼けてしまいました」
「え〜〜〜 あ...藤野 樹海全国焼きそば友の会便り久しぶりに山形県河北町で友人と会う
「お昼しようぜ」
「何がいいですか? 冷たい肉そば???」
「谷地と言えば肉そばとくるけど、もう肉そば 飽きた」
「あおいの納豆餅がいいな」
「あのお店 火事で焼けてしまいました」
「え〜〜〜 あの納豆餅 もう食べられないのか〜〜」
「ちゃんぽん どうですか???」
「リンガーハットでしか食べたことないからいいね」
お店に行くが大晦日の2時過ぎもう閉店になっていた。
しかし 看板にはあんかけ焼きそばの文字が
「あれ〜〜〜 ここで焼きそばやっているの???」
「昔 ブルドッグというお店をやっていた人の店です」
なんだブルドッグが閉店になってもう食べられないと
思っていた焼きそばが18年振りに食べられるではないか。
日を改めてお店を訪問する。
昔のブルドッグにはなかったナポリタン焼きそばなど含めて
8種類の焼きそばがメニューにのっていた。
ここはもちろん「あんかけ焼きそば」である。
「麺に味が付いていませんから
このソースをお好みでかけてくださいね」
そうだった あんには塩味が付いているが、
麺は二度蒸しの味付けなしだ
「そうだ 確かウスターソースではなく
醤油ベースのにんにく味のものだったな」
醤油ベースの焼きそばといえば上海焼きそばであるが、
それとは別ものであり、あんも塩ベースで
ともに不思議な他では味わえない味である
持ち帰ったナポリタン焼きそばは、二度蒸し麺だはなく
太麺の茹で麺 かなりもっちりした麺で
焼きそばというよりゆでスパという感じであった。
次回はソース焼きそばを食してみよう
ぬーぼうチャウチャウ
山形県西村山郡河北町谷地甲75
電話: 0237-72-5525
]]>園芸とDIYの備忘録 来年用いちごのランナーと蕎麦の種蒔きhttp://topsytimes.jugem.jp/?eid=17892022-08-11T21:24:00+09:002022-08-15T00:13:47Z2022-08-11T12:24:00Z
8/1 来年用にいちごのランナー切り離し
親株側に実が付くので
来年春 植え直し時 実の位置を考える事
8/7 蕎麦の種蒔き
今年は、昨年の失敗
(種蒔きが早過ぎた事と鳥に喰われて撒き直す事3回)を教訓に
信濃1号の特性に合わせお盆前に遅らせ...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
8/1 来年用にいちごのランナー切り離し
親株側に実が付くので
来年春 植え直し時 実の位置を考える事
8/7 蕎麦の種蒔き
今年は、昨年の失敗
(種蒔きが早過ぎた事と鳥に喰われて撒き直す事3回)を教訓に
信濃1号の特性に合わせお盆前に遅らせた事と
防鳥糸を張る対策を講じる。
昨年は玄蕎麦種子450gしか収穫出来なかったが
今年は目標1kg。
8/10 発芽する。
8/13 左から5列目に菜の花の種蒔き
]]>園芸とDIYの備忘録 差し枝の結果といちごのランナーで翌年の親株作りhttp://topsytimes.jugem.jp/?eid=17882022-07-11T10:59:00+09:002022-07-11T01:59:00Z2022-07-11T01:59:00Z
5月におこなった差しで成功したのは、
ペチュニアとペラルゴニウムの2種類だけ。
来年への伝言
1 ペチュニアは一年草だから購入したら
差し枝しすぐの株を増やそう
2 ペラルゴニウムは多年草であり、そのものをいかに
翌年また咲かせるかの方に...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
5月におこなった差しで成功したのは、
ペチュニアとペラルゴニウムの2種類だけ。
来年への伝言
1 ペチュニアは一年草だから購入したら
差し枝しすぐの株を増やそう
2 ペラルゴニウムは多年草であり、そのものをいかに
翌年また咲かせるかの方に精力をはかるべき
3 お茶は最初の新芽を挿し枝するらしい
いちごの収穫が終わった 約1.5kgの収量
これをもとに、190mlのジャム6瓶と
いちごミルクゼリー3個に加工する。
今年の目標が5瓶だったので目標達成
反省点
1 収穫した実を冷凍しておいたためか水分が多い
そのまま加工するより一度自然解凍して
水分を少し減らした方が良いかも・・・
2 意外にペクチンが少ないようで固まりにくい
その役割のレモン液を増やすか少しゼラチンを加える
3 いちごミルクゼリーは、ミキサーで一度細かくする
甘みを強くする ゼラチンを少なめに
いちごは、結実が終わった7月頃から伸びたランナーの
二番目の子株を来年の親株にするため、
ポットで根付けさせ、10月頃、切り離した子株を定植する。
この時植えるポイントとしては鉢のふち近くにする事。
また イチゴの花は切り離したランナーの反対側に咲くようだ。
]]>園芸とDIYの備忘録 今年の挿し木・差し枝http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17872022-06-07T10:57:00+09:002022-06-07T01:58:07Z2022-06-07T01:57:00Z
今年の挿し木・差し枝状況
5/18 ペラルゴニウム 12
ペチュニア 12
5/24 芝桜 12
ミモザ 4
5/28 お茶 6
期待しているのはミモザとお茶だがどうなるか・・・
この他 いちごのランナーを切り取って...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
今年の挿し木・差し枝状況
5/18 ペラルゴニウム 12
ペチュニア 12
5/24 芝桜 12
ミモザ 4
5/28 お茶 6
期待しているのはミモザとお茶だがどうなるか・・・
この他 いちごのランナーを切り取って差してみたが、
これが全く無理のようだ。
その他 5/31
高床式の苺にはネット 地植えの苺には藁を敷く。
来年は雨除けのハウスにしてみよう
花の受粉を考えれば開花した後か
また現在の南北に設置している高床は
東西方向に設置した方が良さそうだ。
]]>園芸とDIYの備忘録 ない・ない・ないhttp://topsytimes.jugem.jp/?eid=17862022-05-08T09:33:54+09:002022-05-08T00:33:54Z2022-05-08T00:33:54Z
友人から頂いた一眼レフのフィルムカメラ
一眼レフなんて使った事のないので
そのまま押し入れに入って3年
最近「写ルンです」が人気復活という話を聞き
フィルムカメラ 使ってみようかという気分に。
このNikomat ELというカメラは
1972年発売の50年もの 大...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
友人から頂いた一眼レフのフィルムカメラ
一眼レフなんて使った事のないので
そのまま押し入れに入って3年
最近「写ルンです」が人気復活という話を聞き
フィルムカメラ 使ってみようかという気分に。
このNikomat ELというカメラは
1972年発売の50年もの 大丈夫だろうか???
乾電池の液もれがないか探すものの
普通ならカメラの底にあるだろう
乾電池収納箇所がわからない。
そういえば昔は乾電池なんて使わないカメラがあった。
しかし仮にも一眼レフ そんな事あるのだろうかと
ネットで調べると なんと絶対に気がつかないところに
その場所があった なんとレンズの奥にである。
こんなところ 誰がわかるかよ!!!
ネットによるとシャッタースピードをオートにしておけば
露出値を決めれば良いようで、
全部マニアルでないだけ素人も助かりそうである。
早速フイルムをセットしてみた。
これも20年振りだろう
さてさて画像がどう写っているか楽しみだ。
知り合いから花壇の花 雨に弱いぞと注意されたので
早速 屋根を設置する ちょっと様になるな。
]]>園芸とDIYの備忘録 牛乳箱花壇設置http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17852022-05-05T11:21:41+09:002022-05-05T02:21:41Z2022-05-05T02:21:41Z2022年4月30日(木)
牛乳箱花壇 設置
今年は全社のものを設置するのではなく、
花の色に合わせ
ペラルゴニウムの赤が映えるように
青い明治のものを主として使う。
ブロック塀花壇も今年は
闇雲に色々な花を飾るのではなく
黄色のムルチコーレとピン...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録2022年4月30日(木)
牛乳箱花壇 設置
今年は全社のものを設置するのではなく、
花の色に合わせ
ペラルゴニウムの赤が映えるように
青い明治のものを主として使う。
ブロック塀花壇も今年は
闇雲に色々な花を飾るのではなく
黄色のムルチコーレとピンクのペチュニア
紫色と白色のペチュニアに限定する。
同種類のものばかりだと花が終わるのも同時であり
次に飾るものの選定が必要だし
どれも雨の弱いので梅雨時対策も必要だ。
2022年5月2日(月)
ツルありインゲンを
ダイソーの深型プランターに種蒔き。
ダイソープランター用カバー作成(計25個)
プランターの深さ15cmに杉板を合わせて切っていたが
杉板の幅18cmのままなら一工程少なくて済んだし
角の切り落としも必要なかった。
]]>園芸とDIYの備忘録 いちご開花http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17842022-04-24T17:40:57+09:002022-04-24T08:40:57Z2022-04-24T08:40:57Z
2022年4月22日(日)
春らしく開花盛り
4/8に高床式いちご床に移植したいちごが開花
昨年までは地面で見にくかったが半分が高床式になったので
今年はいちごジャム製造目標4瓶は達成するかも・・・
アーモンドも本日開花
昨年は結実がうまくいかなかっ...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
2022年4月22日(日)
春らしく開花盛り
4/8に高床式いちご床に移植したいちごが開花
昨年までは地面で見にくかったが半分が高床式になったので
今年はいちごジャム製造目標4瓶は達成するかも・・・
アーモンドも本日開花
昨年は結実がうまくいかなかったが今年はどうか
4/12種蒔きした蕎麦(葉取用)が芽生えた。
予想より遅かったが。蕎麦っ葉のお浸しが食べれるぞ
知人から教えてもらった三本鍬を使っての草刈り
さくらんぼの木の周りで使って見るものの、
木の根っこを切る危険あり こういう場面では使用禁止だ。
ついてに発酵鶏ふんを散布する。
こんなことしてもほとんどのさくらんぼは
鳥の胃袋に入るだけだが・・・
合わせてミモザの枝の剪定
]]>園芸とDIYの備忘録 定植開始http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17832022-04-22T14:25:43+09:002022-04-22T05:25:43Z2022-04-22T05:25:43Z
2022/4/20
発酵鶏ふん 施した後
じゃがいも・ブロッコリー 各5個 定植開始
(種いもは売り切れのため山口さんより)
塀の花は、
ムルチコーレとピンクのペチュニアを飾る。
白のペチュニアが出てきた時に入れ替えを行う。
このピンクと黄色の...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
2022/4/20
発酵鶏ふん 施した後
じゃがいも・ブロッコリー 各5個 定植開始
(種いもは売り切れのため山口さんより)
塀の花は、
ムルチコーレとピンクのペチュニアを飾る。
白のペチュニアが出てきた時に入れ替えを行う。
このピンクと黄色のバランス とても気に入る。
物置小屋の屋根上の雪止め
腐ったため新しい丸太と入れ替え 4本
4月21日(木)
葉取り用の蕎麦 種蒔き
ゴーヤ 種蒔き
いちご用肥料 散布
]]>園芸とDIYの備忘録 塀の塗装http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17822022-04-13T11:32:33+09:002022-04-13T02:32:33Z2022-04-13T02:32:33Z
2022年4月11日(月)
スーパーソート21による塀の防腐剤塗り 完了
六軒の塀 裏表を雑に塗って約7L 使う。
2022年4月12日(火)
そば(葉取用) 種まく
蕎麦の実をとるための種まきは別予定
2022年4月13日(水)
旧いちご畑は、初の土...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
2022年4月11日(月)
スーパーソート21による塀の防腐剤塗り 完了
六軒の塀 裏表を雑に塗って約7L 使う。
2022年4月12日(火)
そば(葉取用) 種まく
蕎麦の実をとるための種まきは別予定
2022年4月13日(水)
旧いちご畑は、初の土起こし。
スギナの根っこが多く酸性がすすんでいるようだ。
植え付けの3〜4週間前に消石灰を散布し土と均質化させ、
その1〜2週間後に施肥を行うとの事
かなりハードである。
]]>園芸とDIYの備忘録 高床式いちご畑http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17812022-04-09T10:50:00+09:002022-04-11T11:42:47Z2022-04-09T01:50:00Z
2022年4月8日(金)
雪が来る前に地植えしていたいちごを
高床の地に移植していたが、大雪で高床が倒壊してしまい、
再度植え直す ちゃんと根付くだろうか???
ついでにと、水耕栽培ではないが
黒のマルチでカッコよく衣装がえしてみた。
みんなが...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
2022年4月8日(金)
雪が来る前に地植えしていたいちごを
高床の地に移植していたが、大雪で高床が倒壊してしまい、
再度植え直す ちゃんと根付くだろうか???
ついでにと、水耕栽培ではないが
黒のマルチでカッコよく衣装がえしてみた。
みんながマルチ・マルチというので黒のビニールが
マルチというものだと思っていたが、調べると
主に屋外で雑草防止や地面の乾燥を防ぐ役割を
マルチングというらしい。
という事は、こんな木片で覆うのもマルチなんだ。
知らない事だらけ
まだこんなに雪が駐車場に残っていますが
2022年の園芸がスタートしました。
]]>園芸とDIYの備忘録 2022年 始動!http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17802022-04-04T13:45:00+09:002022-04-11T11:44:26Z2022-04-04T04:45:00Z
2022年4月2日 雪囲い
最後の雪囲いを外す 前年より3週間遅い
木材で雪囲いをしたものに被害はなかったが、
縄だけで済ませたものに折れが多発した。
2022年4月3日 種まき
スーパーソートで防腐し直ししたブロック塀カバー設置と
サニー...藤野 樹海園芸とDIYの備忘録
2022年4月2日 雪囲い
最後の雪囲いを外す 前年より3週間遅い
木材で雪囲いをしたものに被害はなかったが、
縄だけで済ませたものに折れが多発した。
2022年4月3日 種まき
スーパーソートで防腐し直ししたブロック塀カバー設置と
サニーレタスとサラダ春菊の種まき
(4/12 サニーレタス 芽を出す)
お茶の実らしきものとタンカンの種を
育つとは思えないものの簡易ハウス内に種まきしてみる
どちらも育たないだろうが、今年のチャレンジです。
]]>間に合った!http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17772021-12-06T16:55:02+09:002021-12-06T07:55:02Z2021-12-06T07:55:02Z
今週で終わるぞ!急げ〜〜〜映画「リスペクト」
雑誌ローリング・ストーンの選ぶ
「歴史上最も偉大な100人のシンガー」
そのNO-1は、アレサ・フランクリン
何故プレスリー(第3位)より上かといぶかしんでいたが、
公開中の映画「リスペク...藤野 樹海J君の音楽夜話
今週で終わるぞ!急げ〜〜〜映画「リスペクト」
雑誌ローリング・ストーンの選ぶ
「歴史上最も偉大な100人のシンガー」
そのNO-1は、アレサ・フランクリン
何故プレスリー(第3位)より上かといぶかしんでいたが、
公開中の映画「リスペクト」を見て納得した。
アレサ・フランクリンと言えば、
映画「ブルース・ブラザース」で歌う
元気なおばちゃんというイメージが強い。
「ブルース・ブラザース」第一作での「Think」
第二作「ブルース・ブラザース2000」で歌われたのが
映画の題名にもなった「 Respect」
マーティン・ルーサー・キング牧師も出て来る
公民権運動とストーリーが密接に絡んだ
日本人苦手な範疇
頭でわかっても肌ではわからん宗教がらみ。
そこを映画「ドリームガールズ」でアカデミー賞助演女優賞と
歌手としてグラミー賞を制したジェニファー・ハドソンの
圧巻の歌唱力で2時間半があっという間に過ぎてしまった。
映画は、最後にオバマ前大統領は涙し、
曲を作ったキャロル・キングの大興奮する
アレサ・フランクリン自身が歌う映像で終わる。
なんとか公開期間中に間に合ってよかった!
]]>新潟は、ひこばえ一色http://topsytimes.jugem.jp/?eid=17762021-11-23T14:13:48+09:002021-11-23T05:13:48Z2021-11-23T05:13:48Z
2年振りに新潟の燕・三条に行く。
同じ雪国でもこんなに違うものかという
何点かの疑問を抱いてきた。
1 雪囲いをしている家や公園が少ない
ほんとに雪国なの???
2 松の木を植えている家が非常に多いし
赤いサザンカも目立つ
海風が吹い...藤野 樹海TOPSY TIMES本誌
2年振りに新潟の燕・三条に行く。
同じ雪国でもこんなに違うものかという
何点かの疑問を抱いてきた。
1 雪囲いをしている家や公園が少ない
ほんとに雪国なの???
2 松の木を植えている家が非常に多いし
赤いサザンカも目立つ
海風が吹いて風も強いだろうが
松を雪吊りしている家がほとんどないが大丈夫?
3 田んぼ・田んぼ・田んぼの新潟
見た目も山形とはあきらかに違う。
山形の11/22の田んぼ 色は茶色
新潟の11/21の田んぼ 色は緑色
それだけ暖かいという事だろう。
この「ひこばえ」の風景は、新潟は寒い東北ではなく
温かい甲信越地方だという証明でもあろうし、
ひこばえが多いから白鳥の飛来も多いのではなかろうか。
ひこばえ
生えた太い幹に対して、孫生(ひこばえ)のこと。
草や木の切り株や根から生えてきた新芽のことを指す。
]]>まさか白い粉で遊ぶとは思いませんでしたhttp://topsytimes.jugem.jp/?eid=17752021-10-18T16:55:00+09:002022-04-04T04:47:42Z2021-10-18T07:55:00Z禁断の味・白い粉への想いは、今年一年の集大成
まさかこんな結果になるとは!
近づいていけないのに・・・
と言っても、白い薬物ではありません。
白い花が見たくて蕎麦の種を蒔いたけど
スズメや土の中の虫に喰われてしまい
蒔いても蒔いても芽が出てこない。
...藤野 樹海TOPSY TIMES本誌禁断の味・白い粉への想いは、今年一年の集大成
まさかこんな結果になるとは!
近づいていけないのに・・・
と言っても、白い薬物ではありません。
白い花が見たくて蕎麦の種を蒔いたけど
スズメや土の中の虫に喰われてしまい
蒔いても蒔いても芽が出てこない。
何度も何度も蒔いたのが200gの種
それでもなんとか花咲かせ、秋には結実する。
その工程は、前々回・前回にも書いたものだが
投入した200g以上の回収になったか不安であった。
200gなら来年もまた種が蒔ける。
結局は430gに玄蕎麦になったのだが、
これなら白い粉にして
生蕎麦で食べられるのではないかという結論に。
3回目の蕎麦打ちとなったが、
なんとかいけるものでした。
そんなこの一年の白い粉騒動の動画です。
]]>脱穀機を作るぞ!その2 タミヤ・ギアボックスhttp://topsytimes.jugem.jp/?eid=17742021-10-02T11:10:00+09:002021-10-02T02:16:18Z2021-10-02T02:10:00Z
脱穀機を作るぞ!その1 スチロール・カッターの続き
回転させる発泡スチロールの切り落としが
成功すればあとはそれを回す小型モーターの調達
これは、ホビーショップにあるようだ。
手に入れたのはタミヤのギア・ボックス
まあ細かい文字の説明書で...藤野 樹海TOPSY TIMES本誌
脱穀機を作るぞ!その1 スチロール・カッターの続き
回転させる発泡スチロールの切り落としが
成功すればあとはそれを回す小型モーターの調達
これは、ホビーショップにあるようだ。
手に入れたのはタミヤのギア・ボックス
まあ細かい文字の説明書で読むのに一苦労
メガネを掛けたり外したり
60年振りのタミヤの模型 老人には苦手だ。
特に苦労したのは、ピンセット使っての
電池ボックスを木の板に取り付け
なんとかモーターの回転を伝達できそうだ。
あまりかっこ良くないし
途中 茎の抵抗で回転が止まる事もあり
3ボルトのモーターでは力不足
それでも今回はプロトタイプで
本格的なものを作るための試作品
計画から完成まで1週間
2000円弱の費用で楽しめた事に満足
]]>